1 Что такое холодильник

Холодильник — это важная часть самогонного аппарата. В нем пары конденсируются до состояния воды, которую мы получаем на выходе. На самом деле, этот процесс является оборотным тому, что происходит в перегонном кубе. Принципиально осознавать, что холодильник — это достаточно условное заглавие. Тут важен не столько внешний облик устройства, сколько его нужная функция. Немногие знают, что самогон можно приготовить, используя всего пару кастрюль и миски. Такие простые конструкции достаточно нередко использовали в деревнях для изготовления самогона. Принципиально выделить, что даже тут холодильник был. Его задачку делала миска. Самогонщику в процессе работы сей конструкции приходилось часто поменять воду в миске следя за тем, чтоб она была прохладной. Это позволяло самогонным парам беспрепятственно стекать во вторую кастрюлю откуда самогонщик мог получить настоящий дистиллят.

Простой самогонный аппарат

Данный пример приведен для того, чтоб показать значимость остывания в самогоноварении. Вне зависимости от конструкции и принципов основная функция холодильника — это остывание. Как можно увидеть даже в самом простом самогонном аппарате есть своя “охлаждающая система”. Чуток ниже мы разглядим более современные версии такой.

к меню ↑

1.1 Устройство и механизм работы

У самогонной установки упомянутой выше был один недостаток — при ее работе самогонщику приходилось поменять воду. Современные самогонные аппараты сделаны таким макаром что всю работу за их делает кран подачи воды. Под давлением водопровода вода устремляется в полость холодильника и заполняет его до самого конца. Традиционный самогонный аппарат сейчас это самогонный аппарат со змеевиком. Змеевик — это медная трубка, проходящая через полость с водой упомянутой выше.

Место холодильника в самогонном аппарате

При работе самогонного аппарата в змеевик поступают жаркие спиртовые пары. Беря во внимание, что снаружи змеевика циркулирует прохладная вода, все пары, проходящие вовнутрь змеевика, конденсируются до состояния воды. Ее то мы собираем на выходе из аппарата в виде готового продукта.

Вне зависимости от марки самогонного аппарата либо от его конструкции принципиально смотреть за тем, чтоб холодильник был установлен или вертикально, или под углом более 45%. Если пренебречь этим правилом в процессе работы снутри холодильника могут появиться водяные пробки. В самом ординарном случае это может привести к нарушению выхода продукта либо даже вызвать взрыв.

Схема холодильника в самогонном аппарате к меню ↑

1.2 Разновидности холодильников

Холодильник со змеевиком рассмотренный выше является традиционной и более всераспространенной конструкцией, но кроме нее есть и другие. Различия могут быть как в реализации отдельных частей, так и в отношении всей конструкции в целом. В последнем случае обычно идет речь уже о дефлегматорах. Их мы разглядим дальше. Пока же перечислим разновидности холодильников для самогонных аппаратов:

• Традиционные проточные. Их мы разглядели выше. Конструктивно это закрытая емкость, снутри которой размещен змеевик.
• Проточный прямоточный. От традиционных они отличаются только внутренним содержимым. Заместо змеевика тут употребляются ровная трубка.
• Непроточный. Характеризуется тем, что для работы ему не требуется подключение к водопроводу. Заместо этого употребляется отдельная емкость, снутри которой размещен змеевик.
• Проточный кожухотрубчатый. Частично припоминает прямоточник но в этом случае употребляется сразу несколько отдельных трубок содержимое которых охлаждается независимо от других.

к меню ↑

1.4 Роль холодильника в самогонном аппарате

Холодильник в самогонном аппарате делает главную функцию, от его свойства и правильного расположения зависит производительность установки и качество дистиллята. В традиционной конструкции дистиллятора перегонный куб впрямую соединен с охладителем или меж ними дополнительно присоединяется сухопарник – устройство для подготовительной чистки от сивушных масел.

Размещение холодильника впрямую оказывает влияние на производительность. Расположить его можно 3-мя методами – вертикально, горизонтально либо под наклоном.

Муфта переходная 25-20мм – 2 шт. (по 6 руб.)

к меню ↑

7.1 Какой змеевик избрать

Змеевик для самогонного аппарата можно приобрести уже готовый либо сделать его своими руками.

Если рассматривать уже адаптированные к перегонке змеевики, то они представлены в продаже различных размеров, что позволяет подобрать лучший вариант фактически под хоть какой агрегат. Отличия есть и по материалу, можно отыскать змеевик стеклянный, из стали нержавеющей, латуни и даже из серебра. Естественно, что зависимо от материала изменяется и средняя цена элемента. Подобные изделия просто избрать на веб ресурсах, специализированных торговых точках, а стеклянный охладитель можно отыскать и в магазинах мед оборудования.

Если основной самогонный аппарат собирается без помощи других, то и конструированием змеевика почаще занимаются своими руками. Сделать это довольно легко, нужно только верно избрать материала, обусловиться с сечением.

Какой материал избрать для змеевика

Независимо от того, будет ли приобретаться готовый «холодильник» либо есть желание поэкспериментировать без помощи других, нужно осознавать отличия материалов и сходу обусловиться, из чего будет выполнен элемент. Выделяют последующие типы змеевиков, выполненные из таких соединений, как:

Серебро. Применяется довольно изредка из-за больших издержек на создание, хотя по показателям теплопроводимости и среднего срока эксплуатации, считается одним из лучших вариантов; Медь. Отменная теплопроводимость смешивается с доступной ценой и практичностью. Медный змеевик применяется более нередко, потому что его можно сделать без помощи других либо приобрести уже в готовом варианте; Алюминий. Средние характеристики передачи тепла и дешевизной, но по длительности дюралевые изделия уступают медным либо аналогам из стекла; Нержавеющая сталь. Если планируется из чего сделать надежный элемент, то предпочтение можно дать нержавеющей стали. Таковой элемент обойдется дороже схожих охладителей, но прослужит довольно длительно и не станет с течением времени вступать в реакцию со спиртовым веществом; Стекло

Материал полностью нейтрален к парам алкоголя, что важно для высококачественного спиртного, но к механическим воздействия и резким перепадам температур не очень. Змеевик для самогонного аппарата стеклянный просто сделать своими руками, точнее, приобрести в отделах, где представлено лабораторные атрибуты либо в специализированных точках для виноделов

Выбор змеевиков довольно широкий, так что отыскать нужный поперечник, требуемую рабочую поверхность и характеристики теплопроводимости не составит труда.

к меню ↑

7.2 Геометрические особенности змеевика

Относительно характеристик змеевика самогонного аппарата существует ряд нужных советов. Прислушиваться к ним стоит, так как некорректные габариты охладителя могут снизить Одним из часто встречающихся считается медный змеевик для самогонного аппарата

Дюралевый змеевик для самогонного аппарата имеет завышенную окисляемость, что отражается на составе дистиллята — в него поступают вредные составляющие. В домашних критериях сделать защитное покрытие во избежание реакции нереально. Из плюсов материала отмечают достаточную теплопроводимость, легкую обработку, приемлемую стоимость. Змеевик для самогонного аппарата, выполненный из металлопластиковой трубы, популярен за счет дешевизны, простоты в обработке. Но принципиально изготавливать элемент из нетоксичного материала, способного управляться с высочайшей температурой. Змеевик для самогонного аппарата из нержавейки характеризуется долгим периодом эксплуатации. По теплопроводимости проигрывает меди, серебру, алюминию. Из-за завышенной прочности материала его обработка затруднена. Себестоимость змеевика для самогонного аппарата из нержавейки ниже, чем изделий из меди и серебра. Стеклянный змеевик для самогонного аппарата характеризуется созданием безупречных критерий для дистилляции. Но материал отличается от других хрупкостью. Прозрачность позволяет выслеживать весь процесс конденсации. Но при всем этом стеклянный змеевик сделать самому для самогонного аппарата нереально, доступно только приобрести магазинное изделие. Определение размеров

При самостоятельном изготовлении спирали нужно учесть допустимые характеристики элемента:

1. Толщина стены детали обычно составляет 0,9-1,1 мм.
2. Расчет длины змеевика для самогонного аппарата осуществляется, исходя из его мощности. Уровень остывания увеличивается с протяженностью трубки. Для элемента из нержавейки и меди рекомендуемый показатель — 1,5-2 м при незакрученном состоянии, для закрытой системы — до 2,5 м.
3. Лучший поперечник трубки при производстве змеевика для самогонного аппарата насчитывает 8-12 мм. Его увеличение уменьшает гидравлическое сопротивление (скорость перегона). Поперечник и длина змеевика для самогонного аппарата устанавливают площадь конденсирующей части.

Как гнуть трубку?

Самую большую сложность представляет собой процесс сотворения спирали. Естественно, можно использовать особые приспособления, созданные для скручивания трубки либо приобрести готовые варианты. Но также существует и обычной метод сотворения спирали при помощи средств находящихся под рукой:

1. Один край закройте, засыпьте вовнутрь песок и соду, чтоб она плотно помещалась в трубке.
2. Закройте другой конец трубки.
3. После чего возьмите круглую железную трубу подходящего поперечника и намотайте на нее спираль.
4. Раскройте концы элемента и высыпьте применяемый наполнитель.

Установка и остывание

Если вы подготовили все нужное, стоит задуматься о процессе установки. Идеальнее всего располагать конструкцию вертикально, это позволит стекать спирту повдоль трубки. Также стоит обмыслить систему остывания, можно пользоваться водой, льдом либо атмосферным воздухом. Более действенным и комфортным в использовании является способ остывания водой.

Можно использовать проточный и непроточный способы. Для проточного варианта довольно подвести шланг для змеевика и обеспечивать постоянную циркуляцию воды. Можно пользоваться стационарным методом, для этого пригодится использовать ёмкость с водой. В таком случае будет нужно повсевременно обновлять резервуар, заполняя его свежайшей охлажденной водой.

к меню ↑

7.4 Схема стандартного самогонного аппарата со змеевиком

От этого параметра зависит скорость перегонки и количество получаемого продукции.

Тут действует непререкаемое правило – чем больше точек соприкосновения с прохладной водой, тем резвее охлаждается и конденсирует пар.

Но, за счет увеличивающегося от витка витку гидравлического соединения скорость перегонки резко понижается. Лучшая длина змеевика – 1,5 метра при поперечнике трубки в 10-12 мм.

Для того, чтоб конденсат стекал самотеком и нигде не застаивался, рекомендуется использовать вертикальную систему установки. Горизонтальная либо наклонная, хотя и не запрещены, но понижают количество получаемого самогона при равном количестве браги.

Самым обычным и действенным методом остывания является вода, налитая в емкость, куда погружен змеевик. Также в качестве охлаждающего элемента употребляют лед и прохладный воздух, но установка их достаточно затруднителен.

Не считая того, емкость, по способности, должна быть открытой, чтоб можно было поменять теплую воду на прохладную. В закрытой емкости процесс конденсации идет еще ужаснее и очень нередко самогон на выходе уже довольно теплый.

Существует также проточный холодильник, где вода циркулирует повсевременно. Кроме того, что он идеальнее всего охлаждает змеевик, соответственно, самогон перерабатывается резвее, он и меньше по размеру. Благодаря этому весь самогонный аппарат выходит куда более малогабаритным.

В холодильнике нужно создавать противоток, зачем вывод теплой воды осуществляется сверху, а прохладная вода поступает снизу. В данном случае вода стремится навстречу самогону и охлаждается умеренно по всему змеевику.

Процесс производства змеевика для самогонного аппарата своими руками

Змеевик будет изготавливать из медной трубки. Напомним, также можно использовать дюралевую, латунную и даже трубку из нержавеющей стали. Длина таковой трубки составляет 1500—2000 мм, поперечник 10-12 мм, толщина стены 1-1,1 мм.

Дальше находите резервуар, куда будет установлен змеевик – железная либо стеклянная емкость, от размера которой зависит размер змеевика. В целом уже установленный он должен занимать более четверти объема. Если под рукою нет никакой подходящей емкости, можно использовать даже отрезок пластмассовой трубы, запаянный с 1-го конца. Поперечник таковой трубы должен быть более 80 мм.

Чертеж змеевика и корпуса для самостоятельного производства

1. Открываете оба конца, высыпаете песок либо соль и кропотливо промываете под проточной водой.
2. С наружной стороны корпуса вставляете патрубки для ввода/вывода воды.
3. Ставите вертикально змеевик вовнутрь емкости, закрепляете выходной канал наружу, откуда будет выходить самого, фиксируете герметиком либо прохладной сваркой, по обеим сторонам делаете заглушки.

Вот так смотрится уже на сто процентов собранный железный холодильник

Средняя мощность нагрева перегонного куба составляет 3 кв. При таких показателях эффективность змеевика составит 4 литра самогона в час. Этот объем выходит из 30 л. браги.

к меню ↑

8 Как сделать медный самогонный аппарат своими руками

Больше людей предпочитают создавать алкоголь без помощи других, тем паче, что существует неограниченное количество рецептов, позволяющих сделать разные напитки, в том числе элитные сорта – коньяк, виски в домашних критериях.

Естественно, под каждый вид и сорт нужны не только лишь особенные ингредиенты и рецептура, да и соответственное оборудование. Сейчас мы побеседуем о том, как сделать медный самогонный аппарат своими руками – ведь конкретно медное изделие дает возможность достигать наивысшего свойства алкоголя.

к меню ↑

8.1 Чем самогон лучше водки?

В самом начале статьи предлагаем побеседовать о том, для чего вообщем необходимо без помощи других «гнать» алкоголь, если на полках магазинов в обилии представлена несчастная, именитая и воспетая в песнях, повестях и кинолентах, в том числе американских, российская водка!

В текущее время водка выпускается под различными брендами и имеет различную стоимость, зависимо от свойства и особенностей производства – другими словами, фактически каждый может избрать для себя ту марку, которая более соответствует его вкусу. Но не все так просто. У своими руками приготовленного алкоголя, в особенности если для этих целей использовалось медное оборудование, есть некоторое количество неопровержимых и очевидных преимуществ, посреди которых:

• он готовится только из натуральных незапятнанных природных товаров;
• обилие видов – под каким бы брендом ни была выпущена водка, она остается водкой и менее того, а вот домашний продукт может быть совсем различным, зависимо от того, какие конкретно добавки использовались и по какому рецепту он был приготовлен;
• стоимость – в итоге цена водки может показаться даже более низкой, чем цена такого же объема домашнего напитка. но, во-1-х, давайте не забывать о соотношении цена-качество, а во-2-х, держать в голове и о том, что вы сами сможете контролироваться, какое количество вам лучше сварить.

Чистейший самогон, сделанный своими руками, является исключительной основой для сотворения различных видов алкоголя, начиная от бренди и кальвадоса и заканчивая иными элитными сортами.

к меню ↑

8.2 Особенности оборудования и секреты производства

Сейчас установилась пора побеседовать и о том, как сделать самогонный аппарат из медных трубок своими руками. По сути ничего сложного в этом нет, необходимо только придерживаться определенных правил.

Сделанный своими руками самогонный аппарат из медной трубы имеет ряд преимуществ и особенностей. А именно, все процессы, в том числе хим, происходящие в нем, значительно отличаются от тех, что проходят в иных изделиях.

Основной спиртовой продукт – качественные спиртные напитки (бренди, кальвадос, виски, коньяк) – изготавливают только на медных аппаратах. Медь абсорбирует все серистые соединения, которые возникают в браге в процессе брожения, но в особенности это животрепещуще для зерновых и фруктово-ягодных браг.

Если гласить о более ярко выраженных различиях, то следует выделить несколько из их:

• высочайший уровень теплопроводимости – положительно сказывается на конечном качестве продукта;
• долговечность и надежность – медный самогонный аппарат, сделанный своими руками по чертежам, практически нескончаемый, не изнашиваемый;
• более насыщенный вкус – давно установлено, что конкретно этот металл позволяет получать более узкий запах и приятный вкус, что обосновано особенными хим процессами, фактически на сто процентов устраняющими оксид серы и определенных жирных кислот;
• более стремительная выдержка – время настаивания сокращается;
• экологическая чистота – в отличие от дюралевых изделий либо моделей, сделанных из низкокачественного пластика, в этом случае не происходит выделения вредных, небезопасных и полностью никчемных соединений и веществ, способных поменять вкусовые свойства и понизить конечную крепость;
• представительный внешний облик – сделанный своими руками медный змеевик для самогонного аппарата смотрится неописуемо прекрасно и атмосферно, на сто процентов соответствуя тому процессу, который вы выполняете.

Посреди негативных моментов необходимо отметить относительно высшую конечную цена таковой модели. Но ее можно значительно понизить, если использовать медные трубки, а все другие составляющие сделать из стали либо пластика.

С течением времени на медном изделии возникает узкий оксидный слой. Приметного воздействия на вкус он не оказывает, но спецы советуют от него вовремя избавляться, не допуская огромного прироста. Наилучшим средством от оксида меди будет лимоновый сок либо концентрированная лимоновая кислота.

к меню ↑

8.3 Как сделать медный самогонный аппарат

Сходу нужно осознавать, что это не обычный самогонный аппарат, о котором мы столько писали. Это укрепляющая колонна, где ведут взаимодействие сразу два потока – водянистый и газообразный.

Дистилляция – конкретно по этому принципу работает обычный самогонный аппарат – предполагает под собой разделение пара на фактически пар и конденсат, который стекает по змеевику и попадает в приемочную емкость. Этот процесс однократный в рамках одной перегонки.

Ректификация другой по собственной природе процесс, который обеспечивает неизменное взаимодействие обеих фракций – водянистой и газообразной, за счет чего происходит кристальное очищение и высочайшая (до 960) крепость напитка. При закипании браги в перегонном кубе пар стремится ввысь по колонне и конденсируется в дефлегматоре, расположенном вверху. Дальше конденсат стекает вниз, а навстречу ему уже движется новенькая порция пара. В конечном итоге выходит, что на каждом шаге колонны происходит неизменное взаимодействие обеих фракций.

Самым хорошим материалом для производства таковой колонны является медь, полностью неопасная для здоровья даже в критериях больших температур и менее всего подверженная воздействию спирта. Основное преимущество меди состоит в том, что она абсорбирует все соединения на базе серы, которые безизбежно возникают в итоге брожения браги. Меньшее количество серы при производстве браги на базе сахара и воды, наибольшее – на базе фруктов и зерновых.

Высота медной колонны подбирается с таким расчетом, чтоб в верхней ее части была температура 78°С – температура кипения спирта. В данном случае до верха доходит только спирт, а ВСЕ сивушные масла, температура кипения которых выше 100°С, оседают в испарителе.

Чтоб изготавливать медные самогонные аппараты своими руками, рекомендуется дополнительно поглядеть соответственное видео – так вы можете наглядно оценить все аспекты.

Перед тем, как приступать к производству, составьте смету, чтоб точно знать, сколько средств придется затратить на покупку медных листов, трубок и особых материалов и инструментов.

За ранее обусловьтесь с габаритами приспособления – так вы не просчитаетесь с объемом расходных материалов и сметой.

Неопытным новеньким не рекомендуется делать чертежи без помощи других, так как есть большая возможность ошибок, а ведь даже малые недостатки способны привести к непригодности изделия для предстоящего использования.

Дальше последовательность действий будет последующей:

• нанесите на медный лист выкройку;
• вырежьте ее;
• подготовьте отверстия в согласовании с чертежом;
• присвойте выкройкам подходящую форму;
• используя маленькую трубку, согните ее в змеевик.

Каждое соединение в колонне должно входить очень глубоко! Не должно быть ни 1-го места на колонне с пайкой встык – все только на фитингах.

Сборка подразумевает пайку – она должна быть очень высококачественной, чтоб исключить даже мельчайшую возможность пропуска:

Так, безупречным вариантом станет применение для пайки серебра либо свинца, но 1-ое будет лучше, так как гарантирует огромную плотность, более стабильно к перепадам температур. Хотя нужно отметить, что серебро более дорогой материал для пайки, чем свинец.

Большущее значение уделяется поперечнику трубки, выходящей из перегонного куба. Мало допустимый поперечник должен составлять 8-10 мм. Все, что меньше – очень небезопасно для жизни и здоровья.

В текущее время на рынке представлено неограниченное количество медных самогонных аппаратов, где поперечник трубки составляет до 5 мм. Опасность таковой трубки состоит в том, что ее может забить неважно какая соринка, а тем паче если идет речь о зерновой либо фруктово-ягодной браги. Косточка, зернышко, ошметки, попадающие в трубку, секундное ее забивают. С учетом того, что давление в кубе приближается к 200 Па, при забитой трубке это значит 100% взрыв.

к меню ↑

9 Полезные советы

• Хорошей длиной для железного прямоточника, применяемого на маленьком самогонном аппарате с кубом 25-30 л., является 50-60 см.
• Чем тоньше стена медной трубы, тем резвее тепло перебегает в охладительную жидкость, потому толщина в 1 мм является предпочтительной.
• Однобокий зазор меж трубой и кожухом должен быть более 1-1.5 мм.
• При подборе полипропиленовой трубы стоит направить внимание на толщину ее стены, чтоб выдержать внутренний зазор. Так, у трубы с наружным поперечником 20 мм, стена шириной 3.5 мм, что определяет внутренний поперечник в 13 мм. У 25 мм полимерной трубы, толщина стены 4.2 мм, что соответствует внутреннему поперечнику в 16.6 мм. Изделие подбирается в согласовании с медной трубкой и ее габаритами.
• Более действенная работа охладителя подразумевает движение пара навстречу сгустку воды, потому входным патрубком в холодильнике должен быть тот, который далее от входного патрубка с паром.
• Пространственное размещение холодильника должно быть таким, чтоб конденсат свободно стекал в емкость для сбора. Это или вертикальное размещение, или диагональное. Таким макаром охладитель работает с высочайшей эффективностью и защищен от образования конденсатных пробок.
• Медная трубка должна очищаться после каждой перегонки, к примеру ершиком и жаркой водой, по другому под воздействием окислительных процессов начнет создаваться ядовитый медный купорос.
• Выбор холодильника для самогонного аппарата должен основываться на его мощности. Это касается как конструкционных особенностей узла, так и выбора материала.

Хорошим вариантом для хоть какого самогонного аппарата продолжает оставаться прямоточный холодильник с медным теплообменным элементом, при всем этом кожух такового охладителя можно сделать из водопроводной либо канализационной трубы для экономии средств.

Главной кандидатурой остается пищевая нержавеющая сталь, имеющая большой амортизационный ресурс и высшую хим инертность, но ее трудно обрабатывать, в итоге чего самостоятельное изготовка довольно сложное и просит как способностей, так и специального оборудования.